Coze-se a pescada e as batatas e cortam-se aos bocadinhos. Faz-se um môlho com leite, farinha e manteiga temperado com sal, pimenta e vai ao lume a engrossar. Põe-se a pescada e batatas num prato pirex, enche-se com o môlho e vai ao fôrno, servindo bem quente.
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